Ver Alérgenos

Provolone con cebolla caramelizada y huevo: 13.90

Scamozza ahumada con huevo roto y jamón ibérico: 15.30

Croquetas de carrillera sobre tierra de Oreo y crema de calabaza: 13.90

Croquetas de jamón ibérico: 13.90

Mejillones a la marinera: 13.90

Burrata sobre tomate con anchoa en salazón: 16.50

Burrata ahumada sobre escalivada de berenjena, pimiento asado y pesto genovés y virutas de almendras: 16.90

Pulpo a la brasa a feira sobre cremoso de patata y pimentón de la Vera: 22.90

Flores de alcachofa con romescu cremoso de tomate y polvo de jamón: 17.90

Aguacate braseado con brotes de canónigos, tartar de manzana, crispy de cebolla y aliño de mostaza verde: 16.50

Tartar de salmón con mango, aguacate y mayonesa de ají amarillo: 16.90

Tartar de atún rojo con aguacate y huevas de mújol: 18.90

Ensalada de queso de cabra con pimientos caramelizados, crujiente de jamón y almendras fritas: 15.50

Ensalada César tradicional con pollo crujiente, galleta y helado de queso parmesano: 16.90

Steak tartar de croca de ternera gallega con helado de trufa y focaccia de parmesano: 18.90

Pan de la casa: 3.00

Spaghetti carbonara tradicional con guanciale – 15,90 €

Pappardelle con ternera en su jugo y huevo poché – 18,90 €

Tagliolino negro con chipirones y peperoncino – 17,90 €

Tagliatelle frutti di mare – 17,90 €

Risotto de setas, boletus y presa ibérica con galleta de parmesano crujiente – 17,90 €

Risotto quattro quesos con almendra frita – 16,20 €

MACARRONES O ESPAGUETIS CON SALSA AL GUSTO      14.90

CUALQUIER PIZZA SE PUEDE ELABORAR CON MASA SIN GLUTEN.
TIEMPOS DE COCCIÓN ENTRE 15 Y 30 MINUTOS.

Ravioli negro relleno de langostinos con gulas al ajillo y tomate: 17.90

Medaglione de calabaza con salsa de trufa, huevo escalfado, puerro crujiente y escamas de parmesano: 16.90

Canelones de ternera estofada con bechamel de foie: 18.60

Raviolacci ai funghi con solomillo de vaca madurada: 18.80

Raviolacci de provolone y tomate seco al pesto: 17.90

Fagottini de pera y ricotta con crema de gorgonzola con chutney de pera: 16.90

Lasagna boloñesa: 15.90

Lasagna de rabo de toro con bechamel trufada: 19.90

Milanesa de ternera con mozzarella, provolone, jamón York, tomatitos cherry y orégano: 16.90

Lomo de vaca madurada 400 gr: 22.90

Solomillo de ternera relleno de foie con salsa de boletus trufados: 24.90

Smash Burger: carne de ternera con salsa de queso cheddar, mayonesa y pepinillo encurtido: 14.90

Burrata: nuestra carne de chuletón madurado con mayonesa de pesto, pimientos caramelizados, burrata y tomatitos cherry: 15.90

Bosque: nuestra carne de chuletón con mayonesa de trufa, boletus, queso curado y rúcula: 15.90

Black Burger: nuestra carne de chuletón con queso cheddar ahumado, bacon y salsa barbacoa envuelta en fina masa negra: 16.80

Lomo de salmón a la toscana – 17,90 €

Lomo de merluza con chipirones, almejas y verduritas – 17,90 €

Pulpo con gambón y sepia al ajillo – 22,60 €

Tartar de salmón con mango, aguacate y mayonesa de ají amarillo – 16,90 €

Tartar de atún rojo con aguacate y huevas de mújol – 18,90 €

Margherita: Salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca – 12,90 €

Quattro Formaggi: Mozzarella, gorgonzola, provolone y taleggio – 13,90 €

Prosciutto e Funghi: Salsa de tomate, mozzarella, jamón york y champiñones – 13,90 €

Diavola: Salsa de tomate, mozzarella, salami picante y cayena – 14,20 €

Carbonara: Nata, bacon, queso parmesano, champiñón y cebolla – 14,90 €

Barbacoa: Salsa barbacoa, mozzarella, carne picada, bacon y cebolla – 14,90 €

Speciale Il Quattro: Mozzarella, jamón ibérico, burrata, tomate natural, rúcula, grana padano y aceite de oliva virgen extra – 18,20 €

Mortadela de pistachos con burrata – 17,90 €

De jamón ibérico con huevos rotos – 18,90 €

Boletus con ricota, trufa y rúcula – 19,90 €

Berenjenas y calabacín, cebolla caramelizada y queso de cabra – 15,90 €

Masa negra con queso brie, pollo y salsa de arándanos – 19,90 €

Masa negra con chipirones fritos, gulas crujientes y alioli negro – 19,90 €

Ibéricos con crujiente de torreznos – 19,90 €

Anchoas con roquefort y aceituna negra – 19,90 €

PIDE CUALQUIER PIZZA CON MASA NEGRA DE CARBÓN VEGETAL SIN COSTE ADICIONAL

JAMÓN YORK, HUEVO Y QUESO – 15,90 €
POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE – 15,90 €